Сейчас на сайте: 9
    Гостей: 8
    Пользователи: 
    - отсутствуют
    Роботы: 


     Последние посетители: 

Женский портал Lady-portal.com - Красота здоровье и успех » Домашний очаг » Кулинария, лучшие рецепты » Драники из картошки рецепт с фото

Драники из картошки рецепт с фото

 (голосов: 1)
Драники из картошки рецепт с фото
Рецепт приготовления драников + уникальные фотографии и пошаговое описание

Это блюдо пришло к нам из Белоруссии. Деруны (или драники) – это небольшие картофельные оладьи, которые подаются со сметаной или луковой поджаркой. В моей семье драники любят все. Обычно я предпочитаю готовить драники на ужин.
Драники достаточно сытные, их можно приготовить собственно из картофеля, а можно и с начинкой, в качестве которой используется мясной фарш, сыр, грибы или различные сочетания этих продуктов. Хочу поделиться рецептом своих драников с вами, но прежде ознакомлю с особеностями приготовления этого блюда. Итак, чтобы приготовить очень вкусные картофельные драники, важно запомнить несколько правил:
  • Картофель для драников, должен быть зрелым, лучше выбирать желтый сорт. Молодой картофель не подойдет, у него еще не та вязкость, также не пригоден для драников и «мягкий» старый картофель, поскольку при длительном хранении потерял большую часть крахмала.

  • Натирайте картошку на мелкой или средней терке, также можно воспользоваться блендером или электромясорубкой с малой насадкой.

  • Чтобы картофель не потемнел, к нему нужно добавить лук. Поэтому сначала натрите лук, а затем небольшими порциями натирайте картошку и сразу добавляйте ее к луку. Для удобства можно использовать кухонный комбайн – это позволит измельчить лук и картофель практически одновременно.

Рецепт обычных драников

Для приготовления драников вам понадобятся:
  • 1,5 килограмма картофеля,
  • 2 яйца,
  • 0,5 чайной ложки соли,
  • Специи для картофеля (по вкусу),
  • 6 столовых ложек муки,
  • Подсолнечное масло.

Ход приготовления:

Картофель нарезать на кубики и натереть на мелкой терке или измельчить в блендере.
Драники из картошки рецепт с фото

Добавить яйца, специи, соль и муку.
Драники из картошки рецепт с фото

Драники из картошки рецепт с фото

Тщательно перемешать все ингредиенты.
Драники из картошки рецепт с фото

Для приготовления драников лучше всего подходит чугунная сковорода. Разогреть сковороду, налить подсолнечное масло и столовой ложкой сформировать драники, чтобы они получились тонкими.
Драники из картошки рецепт с фото

Обжаривать драники на одной стороне около 3-5 минут, до образования золотистой корочки, затем перевернуть на другую.
Драники из картошки рецепт с фото

Драники из картошки рецепт с фото

Подавать картофельные оладьи лучше всего со сметаной или соусом по вкусу.


Ключевые теги: Рецепты

Если Вам понравилась новость поделитесь с друзьями :

Прямая ссылка на публикацию
Печать
Другие новости по теме:
    Картофельные рулетики с мясом и сыром Картофельные рулетики с мясом и сыром
    Рецепт приготовления с пошаговыми фотоВкусное и очень сытное блюдо, которое разойдется нарасхват. Картофельные рулетики с мясом и сыром можно подавать к столу по любому поводу, а можно брать с собой на работу или давать детям в школу.

    Окрошка на кефире - рецепт Окрошка на кефире - рецепт
    Рецепт приготовления окрошки на кефиреВ жаркую летнюю пору окрошка способна заменить и первое, и второе блюдо. К тому же приготовить ее не составит большого труда.

    Как приготовить лагман фото рецепт Как приготовить лагман фото рецепт
    Данная статья рассматривает пошаговое приготовление настоящего узбекского лагмана Любая хозяйка старается порадовать своих близких чем-то особенно вкусным и необычным. Предлагаем вам рецепт настоящего узбекского лагмана, со всеми нюансами и маленькими сек ... Читать

    Тушеная картошка с грибами Тушеная картошка с грибами
    Рецепт очень вкусной тушеной картошки с грибами (+8 фотографий с пошаговым описанием)Из картофеля можно приготовить большое количество вкуснейших блюд. Картошка тушеная с грибами - очень сытное, вкусное и в тоже время простое и недорогое блюдо. Для его п ... Читать

    Как приготовить паровые котлеты в мультиварке? Как приготовить паровые котлеты в мультиварке?
    Рецепт приготовления паровых котлет в мультиварке, пароварке или на водяной бане. Дополнительно прилагаются фото всех этапов процесса приготовления. Паровые котлеты часто готовят деткам, ведь они содержат максимум пользы, имеют прекрасный аромат и нежную ... Читать

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Вопрос: Что изображено на 1 рисунке?
Ответ:*