Сейчас на сайте: 7
    Гостей: 6
    Пользователи: 
    - отсутствуют
    Роботы: 


     Последние посетители: 

Женский портал Lady-portal.com - Красота здоровье и успех » Домашний очаг » Кулинария, лучшие рецепты » Окрошка на кефире - рецепт

Окрошка на кефире - рецепт

 (голосов: 1)
Окрошка на кефире - рецепт
Рецепт приготовления окрошки на кефире

В жаркую летнюю пору окрошка способна заменить и первое, и второе блюдо. К тому же приготовить ее не составит большого труда.
Современные хозяйки по-разному научились готовить окрошку на кефире, и у каждой найдется свой рецепт приготовления этого блюда. Но основа одна: окрошку готовят из свежих овощей с добавлением ароматной зелени, и иногда – мяса или ветчины, заправляют кефиром или квасом.

А тем, кто еще не знает, как приготовить окрошку на кефире, мы предлагаем свой рецепт.

Ингредиенты:

1 литр кефира
2-3 шт. картофеля
3 яйца
1-2 свежих огурца
5 редисок (если есть)
200-300 грамм вареной колбасы (типа докторской)
укроп

Окрошка на кефире - рецепт

Приготовление:
  • Картофель помыть, отварить в мундире до готовности, дать остудиться, затем очистить от кожуры, Яйца сварить вкрутую, остудить холодной водой и очистить от скорлупы. Картофель, яйца и колбасу измельчить (нарезать кубиками или соломкой).

  • Огурцы помыть и очистить от кожицы, редис помыть и отрезать хвостики. Огурцы и редис измельчить (нарезать полукольцами либо соломкой).

  • Все ингредиенты залить кефиром, перемешать и сверху посыпать укропом, добавить соль, перец по вкусу.
    Готовую окрошку на 20-30 минут поставить в холодильник, чтобы дать настояться.

Примечание:

Приготовление окрошки на кефире можно также осуществить, если например вместо вареной колбасы использовать ветчину или отварное мясо без жира, в качестве зелени вместе с укропом можно добавить зелёный лук, петрушку. Окрошка должна быть средней густоты, если она получилась слишком густая, то можно разбавить ее, долив немного охлажденной кипяченной, либо минеральной воды. Но если вы любите густую окрошку - можно не разбавлять. Чтобы сделать окрошку более холодной положите в нее пару кубиков льда.

Каждая хозяйка может изменять рецепт приготовления окрошки на кефире, по-своему усмотрению добавляя различные ингредиенты, к-примеру болгарский перец консервированный зелёный горошек, кукурузу, вареную морковь и.т.п. В каждом случае окрошка будет иметь свой оригинальный вкус, это поможет определить наиболее понравившейся вариант приготовления.


Ключевые теги: Рецепты

Если Вам понравилась новость поделитесь с друзьями :

Прямая ссылка на публикацию
Печать
Другие новости по теме:
    Как приготовить лагман фото рецепт Как приготовить лагман фото рецепт
    Данная статья рассматривает пошаговое приготовление настоящего узбекского лагмана Любая хозяйка старается порадовать своих близких чем-то особенно вкусным и необычным. Предлагаем вам рецепт настоящего узбекского лагмана, со всеми нюансами и маленькими сек ... Читать

    Драники из картошки рецепт с фото Драники из картошки рецепт с фото
    Рецепт приготовления драников + уникальные фотографии и пошаговое описаниеЭто блюдо пришло к нам из Белоруссии. Деруны (или драники) – это небольшие картофельные оладьи, которые подаются со сметаной или луковой поджаркой. В моей семье драники любят все. О ... Читать

    Приготовление голубцов, рецепт с фото Приготовление голубцов, рецепт с фото
    Рецепт приготовления голубцов из пекинской капусты с овощной смесью. Рецепт сопровождается пошаговыми уникальными фотографиями. Голубцы - блюдо европейской кухни, для многих оно является одним из любимых. Приготовление голубцов из белокочанной капусты зан ... Читать

    Как приготовить паровые котлеты в мультиварке? Как приготовить паровые котлеты в мультиварке?
    Рецепт приготовления паровых котлет в мультиварке, пароварке или на водяной бане. Дополнительно прилагаются фото всех этапов процесса приготовления. Паровые котлеты часто готовят деткам, ведь они содержат максимум пользы, имеют прекрасный аромат и нежную ... Читать

    Картофельные рулетики с мясом и сыром Картофельные рулетики с мясом и сыром
    Рецепт приготовления с пошаговыми фотоВкусное и очень сытное блюдо, которое разойдется нарасхват. Картофельные рулетики с мясом и сыром можно подавать к столу по любому поводу, а можно брать с собой на работу или давать детям в школу.

 
--
4 августа 2013 15:08
Комментарий #1

Настя
Группа: Гости
Регистрация: --
Коментов: 0
Новостей: 0


Я с детства люблю окрошку на кефире, мама всегда в жару ее готовила. А вот муж не очень.
Как-то раз сделала окрошку на простоквашинском кефире, вкус намного богаче получился, мужу тоже понравилось. С тех пор так и готовлю:)
 
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Вопрос: Что изображено на 2 рисунке?
Ответ:*