Сейчас на сайте: 12
    Гостей: 11
    Пользователи: 
    - отсутствуют
    Роботы: 


     Последние посетители: 

Женский портал Lady-portal.com - Красота здоровье и успех » Домашний очаг » Советы хозяйкам » Как сделать домашний яблочный уксус?

Как сделать домашний яблочный уксус?

 (голосов: 7)
Как сделать домашний яблочный уксус?
Из статьи Вы узнаете о том, как сделать отличный яблочный уксус в домашних условиях.

Как сделать домашний яблочный уксус? Обычно этот вопрос возникает осенью, когда дозревает урожай. Кто-то яблоки собирает в саду на даче, а кто-то покупает их на базаре. Если покупаете, то смотрите, чтобы яблочки были домашними, выращенными в деревне, именно такие яблоки принесут пользу, они конечно-же выглядят не так привлекательно, как те что напичканы химикатами, но именно домашние яблоки следует употреблять, и использовать для приготовления варенья, компота, джема и конечно-же уксуса.
Рецепт приготовления яблочного уксуса очень прост, и запастись этим ценным продуктом может каждый.

Если же вы решите приобрести яблочный уксус в магазине, то будьте внимательны натуральный яблочный уксус имеет 4-5% крепости, а синтетический как правило 9%. К тому же натуральный продукт стоит на порядок дороже. Что же касается синтетического яблочного уксуса, то это, не что иное, как ароматизированный химический состав, чрезмерное употребление которого ведет к образованию камней в почках, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, острых нефритов и нефрозов.

Натуральный же яблочный уксус не только пользуется большой популярностью у кулинаров, но и очень полезен для здоровья и красоты.

Диапазон применения домашнего яблочного уксуса весьма широк, его можно использовать вместо обычного уксуса, применять для лечения многих болезней, для избавления от лишнего веса, делать из него маски для кожи лица, тела, волос, это отличный ополаскиватель для волос.

Как же сделать этот ценный продукт?

Делают уксус из спелых яблок. Плоды моют, параллельно избавляя их от гнилых и пораженных червями частей, кожуру и серединку можно не удалять. Очищенные яблоки измельчают (мелко шинкуют, или натирают на крупной терке), и выкладывают в кастрюлю с широким дном (широкая посудина нужна, чтобы увеличить площадь взаимодействия с воздухом это ускоряет процесс брожения) заливают кипяченой горячей (65-75 градусов) водой. Вода должна быть на 3-4 см выше уровня яблочной массы. После чего добавляют сахар из расчета на 1 килограмм сладких яблок – 50 грамм сахара или меда. Для кислых яблок нужно добавлять 100 грамм сахара либо меда. Полученную смесь настаивать в открытом виде две недели, посудину следует поставить, в теплом затененном месте избегая попадания солнечных лучей. Периодически (2-3 раза в сутки) перемешивать яблочную массу, чтобы она сверху не подсыхала (лучше это делать деревянной ложкой). Во избежание проникновения мошкары кастрюлю можно накрыть плотной тканью, но так чтобы проникал воздух, и завязать резинкой. Спустя две недели отстоявшуюся смесь процедить через 3-4 слоя марли, и перелить жидкость в банки, (не доливая до краев на 5-7 см.) и оставить бродить еще две недели. Вот и все наш яблочный уксус готов!

Полученный уксус, осторожно не взбалтывая, разлить в бутылки, (но не до самых краев), плотно закупорить и хранить в темном месте при температуре от 4° до 20°. В таких условиях домашний яблочный уксус может сохраняться до двух лет. Для надежности, пробки можно залить парафином.

Если развести 1 чайную ложечку яблочного уксуса в стакане воды, и напиток приобретет приятную кислинку, то скорее всего у вас получился 6 % уксус. Если же для получения такого вкуса нужна 1 столовая ложка, то это уже 3-4 % домашний яблочный уксус. Эти данные могут пригодиться, при приготовлении салатов, если уксус 6 %, то добавляем по рецепту, а если 3-4 %, то по вкусу. Открытую бутылку домашнего яблочного уксуса лучше хранить в холодильнике.

Ну вот, и все теперь вы знаете, как сделать домашний яблочный уксус — этот весьма полезный и вкусный продукт.


Ключевые теги: Яблочный уксус

Если Вам понравилась новость поделитесь с друзьями :

Прямая ссылка на публикацию
Печать
Другие новости по теме:
    Как приготовить рисовый уксус в домашних условиях Как приготовить рисовый уксус в домашних условиях
    В статье описан способ приготовления рисового уксуса на основе ферментированного рисаМножество блюд азиатской кухни не обходятся без рисового уксуса. Взять, к примеру, те же ролы или суши, сделать их на основе другого компонента нельзя, иначе вкус будет у ... Читать

    Лечение поврежденных волос Лечение поврежденных волос
    Предлагаем вашему вниманию несколько простых рецептов для лечения поврежденных волос.Повредить волосы можно частым использованием фена, щипцов для завивки, утюжков для выпрямления и химическими процедурами, такими как покраска волос или химическая завивка ... Читать

    Как приготовить квас в домашних условиях Как приготовить квас в домашних условиях
    О том, как приготовить домашний квас вы узнаете из этой статьиКвас по праву считается одним из лучших напитков (с многовековой историей), он не только хорошо бодрит и утоляет жажду, но и способствует приливу сил, и даже лечит. Однако только домашний квас ... Читать

    Чистка утюга  в домашних условиях Чистка утюга в домашних условиях
    Способы чистки подошвы утюга от пятен, ржавчины, а также очистка паровых отверстий.Рекламируя свою продукцию, изготовители утюгов нередко убеждают, что гладильные поверхности их современных моделей изготавливаются из материалов, которые не пачкаются, или ... Читать

    Карп маринованный рецепт  с  фото Карп маринованный рецепт с фото
    Статья содержит небольшое вступление, список необходимых ингредиентов и описание приготовления маринованного карпа, с пошаговыми фотоКарп - это рыба всегда доступная для покупки в наших супермаркетах или специализированных рыбных магазинах. Поэтому мы мож ... Читать

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Вопрос: Что изображено на 3 рисунке?
Ответ:*